Yasemin SALİH İSTANBUL
Sağlıklı beslenme konusunu faaliyetlerinin odağına alan Sabri Ülker Vakfı Pandemi Sonrası Yine Bostancı Escort Şekillenen Besin Tüketim Alışkanlıkları Araştırması nın sonuçlarını açıkladı Farklı bölgelerdeki 12 vilayetten 2 bin 400 şahısla yüz yüze görüşülerek yapılan araştırmaya nazaran toplumda besin güvenliğiyle ilgili bilgi seviyesi çok düşük Ümraniye Escort 18 yaş üstü iştirakçilerin bu bahiste bilgileri daha fazla lakin toplumun büyük kısmı besinlerin güvenliğinden emin olmadığını belirtiyor
Gıda güvenliği kavramı bilinmiyor
Doğu Akdeniz Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi Anadolu Yakası Escort Prof Dr İrfan Erol un liderliğinde hazırlanan araştırma raporu tüketicilerin yüzde 66 1 inin besin güvenliği kavramını hiç duymadığını ortaya koydu Araştırmaya nazaran bu mevzuda bilgiyi TV ve radyo yayınlarından aldığını söyleyenlerin oranı yüzde 70 1 Yalnızca yüzde 18 6 lık kısım uzmanlardan bilgi alıyor
Son kullanma tarihi ve etiket
Araştırmanın toplumun besin güvenliğiyle ilgili bilgi ve tavırlarını gözler önüne serdiğini belirten Prof Dr İrfan Erol şu sonuçları paylaştı Tüketicilere besin alırken en çok hangi faktörleri ön planda tuttuklarını sorduk Yüzde 77 3 ü son tüketim tarihine baktığını söyledi Yüzde 73 8 i de etiket bilgilerini okuduğunu söz etti Zira alerji vs üzere meseleler artıyor Yüzde 73 5 i kalite ve lezzeti de gözetirken Fiyatına da bakarım diyenlerin oranı yüzde 71 oldu Bu sonuçlar dünyada da benzeri oranlarda Araştırmaya katılanların yüzde 60 8 ine nazaran besin fiyatları pandemiden evvel daha düzgün durumdaydı
Şikayet etsem de sonuç değişmez
Erol un verdiği bilgilere nazaran tüketiciler besin denetimlerinin gereğince uygun yapılmadığını düşünüyor Her 10 iştirakçiden 7 sinin bu görüşte olduğunu aktaran Erol her 10 iştirakçiden 3 ünün de bozuk besinlerle karşılaştığını lakin bunu yetkililere şikayet etmediğini belirtiyor Erol Bunun nedenini sorduğumuzda iştirakçilerin yüzde 62 1 i uğraşmak istemiyorum dedi Yüzde 62 7 lik bölüme nazaran şikayet etseler de yaptırımlar cezalar kâfi değil Tüketicilerin yüzde 48 3 ü kontrol için mevzuatta eksiklikler olduğunu düşünüyor Bu mevzuda hem kamu otoritesi yaptığı denetim ve kontrollere ait çalışma sonuçlarını toplumla paylaşmalı hem de besin güvenliği alanında öne çıkan bilim insanları tüketiciyi hakikat bilgilerle aydınlatmalı diye konuştu
Her 3 şahıstan biri ALO 174 ten habersiz
Araştırmaya nazaran toplumun yarısı besin güvenliğiyle ilgili bir sorun yaşadığında ALO 174 çizgisini arayabileceğinden haberdar değil İştirakçilerin yüzde 31 6 sı bu türlü bir sınırın varlığından habersiz olduğunu söz ederken yüzde 51 6 sı şikayet etse bile sonuç alamayacağını düşünüyor Prof Dr İrfan Erol besin güvenliği ve beslenmenin sıhhatle ve dolaylı olarak da ekonomik krizlerle ilişkili olduğunu vurguladı Pandemiyle birlikte bağışıklık sisteminin öne çıktığını tabir eden Erol Fiziksel mental ve ruhsal işlevlerin yerine getirilmesi için besin ve pak suya erişmek olmazsa olmaz Tüm dünyada besin enflasyonu yükseliyor Bu beslenmeyi etkiliyor Açlık değerli bir sorun Bunlar iktisat için kıymetli Besin beslenme sıhhat iktisada ve ihracata direkt bağlı bahisler Bunları sürecin dışına itemezsiniz Herkes gerekeni yapmalı dedi